乡村旅游“三剑客”，农家乐孤独求败

乡村旅游三剑客指的是：民宿、休闲农庄、农家乐。

民宿自然是新贵，而且有着灰姑娘变身美丽公主的惊诧和莫名；休闲农庄自然是土豪，而且多为名门望族；农家乐自然就是乡野村夫，虽然不上大台面，却往往都有一身好身手，关键时刻，总能杀敌于无形之中。

比起民宿大玩推广、农庄大玩体量，农家乐似乎是被遗忘的存在。然而，事实上并非如此。

我们不提官方数据，因为，每个节日后大小媒体都会铺天盖地的罗列很多数据，那些数据着实惹人喜爱。我们把目光盯向那些小的不能再小、普通的不能再普通的一些无名农家乐，他们为了生存，为了分割乡村旅游的蛋糕，可谓与时俱进、勇于创新，在自己的一亩三分地里也活的有滋有味，潇洒非常。

一、社交网络，咱也会玩

当前，休闲农庄大多吸引的是本地消费者，消费者基本不过夜。民宿大多吸引的是外地消费者，人家直奔住宿而来。这种市场格局，注定了民宿的网络推广是重中之重。否则，鬼知道某地某村有个被改造的破房子可以住宿！

农家乐经营者普遍认为，自己地处城市周边，无论是朋友相互介绍，还是随机消费者，就那么大一个城市，只要自家有几道好菜，自然而然就会形成口碑，如同一个老诊所，根本不愁客源。

然而，“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，大小城市周边，农家乐多如牛毛。本不愁生意的农家乐，如今，在老熟客前往自家的道路上，一字排开了N家农家乐！可谓，沿途充满诱惑！

市场在倒逼自家改进，竞争对手也在自家门口虎视眈眈。怎么办？

人类一思考，上帝就发笑！农家乐小老板一发威，市场开始颤抖！

据新闻报道：“春节期间为迎合更多客人的需求，我们农家乐开通了微信下单点菜的功能，获得了不少客人的点赞。”2月12日是农历大年初五，柯城区石室乡响春底村鲟鱼渔家乐的业主吴华军高兴地告诉记者，除夕夜该农家乐开设了19桌年夜饭，比去年同期高出了3倍，其中六成客源源于微信推广，当天营业额突破2万元。

瞧，利用微信朋友圈推广的越来越多，开通微信公众平台的越来越多，注重同新老朋友网络互动的越来越多。而且，会讲故事的也越来越多，会制造话题的也越来越多，注重拍摄角度、修饰图片的越来越多。

二、新技术，新生意

每一家有名气的民宿，背后都有一位把老房子改的乱七八糟的高手。与其说这是艺术魅力，不如说这是技术革命！用现代的建筑标准和审美观点去革老房子的命！

农家乐饱受诟病，这和多年来农家乐小富即安、不思进取、不愿革命有着密切的关联。

木尧注意到一些新闻，比如“ 2月13日，陕州区西张村镇窑头村一家新开业的农家乐饭店里，机器人服务员吸引了孩子们的目光。 机器人服务员能端茶上菜，并会发出语音提示。据介绍，该饭店开业以来常常顾客爆满，很多人来此就餐就是为了享受一下机器人的服务。”

机器人服务餐饮业早不是新闻了，但用在农家乐上，高科技和土的掉渣的农家乐形成强烈反差，反而刺激了人的好奇心。

农家乐大多地处市郊，交通不便、取款不便，因此，位置分享、网络支付、在线预订之类的新技术，似乎应该成为农家乐的标配。

想我所想，急我所急，霸业可成！

三、场景体验，舍我其谁

体验式消费，场景消费，已经成为高频词。

老实说，农家乐的最大卖点就是场景！就你那只鸡，到底是不是散养的土鸡，能搞明白的有几个人？明明知道有可能不是地道的土鸡，为啥消费者还是趋之若鹜？

氛围！环境！场景！不就这回事？

你说把一个猪圈、牛棚改造下，放进去一张床，就敢收天价，凭的啥？不还是氛围、环境、场景？就那么回事！

于是乎，明白了场景的重要性，农家乐小老板们开始行动了！

“谁家的桃花先开，谁家就先赚钱。”春节期间，成都龙泉山的农家乐们，左等花不开右等花不开，终于按耐不住扎起假花，吸引游客。。。。。。

还别说，能够意识到场景的重要性，这是农家乐经营者的巨大进步！至于手法嘛，值得好好商榷，有待好好提高。

四、爆款爆点，来自爆炒

炒作，是个好东东，很多人受益。

农家乐经营者并非都是“头脑简单、四肢发达”，其中不乏炒作高手。有些人会利用老村的历史典故炒作，有些人会利用家传的手艺炒作，有些人会利用自身的特点炒作，总之，也是八仙过海各显神通。

如果自身没有资源可炒，怎么办？

人类一思考，上帝就发笑！农家乐小老板一拍腿，人家咋怼咱咋怼！

模仿，也是好东东。网红们大多不都是以露取胜吗？农家乐经营者立马学会了。

据媒体报道，某刚开业的农家乐推出了一个奇葩规定：不分男女食客，只要穿上店方提供的比基尼服装去扎鱼，不仅扎到的鱼归自己，由店方免费烹饪，还对女食客提供800元的奖励。

美女经济就是眼球经济，有眼睛来看，眼睛下面的就嘴有可能转化成为消费力。很奇怪，这个手法很俗，但屡试不爽。

农家乐在乡村旅游市场始终是王者，王者注定孤独，王者求败本身就带着一种不可一世的霸气、带着一种无法超越的荣誉感！

农家乐，求败而不能！

作者：木尧

来源：参见庄主

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