规划头条邀稿｜柳溪：以消费合作组织重建人与食物的关系
1、我们与食物的关系到底是怎样的？在消费者的立场上，无论是菜场张屠户家卖的猪肉，还是丹麦皇冠谷饲五花肉，只要满足他们自己心中的安全健康底线，并且能够通过价值交换获得就好，而只有原料加工过后形成的一餐饭菜，才能够被称作食物。在农民以及生鲜企业的立场上，食物是他们的产品，产品与客户的需求匹配与否，决定着他们的盈亏，牵动着他们的悲喜。在CSA农场经营者的视角上，食物体现了消费者...
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